导语

“在中国西瓜只卖2元钱一斤，在韩国和日本一斤西瓜却要5000多元，成了当地人的奢侈品。”

但事实上，在中国，西瓜作为夏季的主要水果之一，深受人们喜爱，同时西瓜也是价格十分低廉的水果，一般一斤最多3元钱，甚至有的地方不到1元。

然而在韩国和日本，西瓜的价格却每年只涨不跌，而且一般都是一万韩元或者是5000日元，而每到西瓜上市季节，这些价格还会进一步上涨，因此韩国和日本的西瓜便成了奢侈品。

那么为何我国的西瓜会如此便宜，而且一直都能保持着如此低廉的价格，到底是因为什么?

而韩国的西瓜到底是为何会如此昂贵，究竟谁，将水果推到了奢侈品的行列中?

地理气候造就韩日西瓜的高价。

那么作为种植西瓜的重要因素，地理和气候条件是不是就是决定西瓜价格的重要因素?

在不同国家，不同国民对于西瓜的认知和地位也是有着截然不同的，正是因为这种价值观念的差异，西瓜才会在某些国家昂贵，而在另一些国家却十分低廉。

在我国，西瓜一直都是夏季主要的水果之一，同时我国的西瓜产量还十分可观，每年的西瓜产量都大约有5000万吨左右，而在2019年更是高达6324万吨，占全球西瓜年产量的60%。

同时我国还作为全球最大的西瓜生产国，绝大多数西瓜，都是留在国内销售，而在海外销售的量也是十分稀少的，很大一个原因就是出于西瓜的运输原因，造成西瓜在长途运输的过程中容易损坏腐烂。

虽然我国的西瓜产量非常高，但是价格也是非常的低廉，我国水果交易市场中，大多数西瓜的平均价格不超过每斤3元，而在一些产地，一般的西瓜更是每斤不到1元，而且价格还会随着当地产量的增加而下降。

这充分说明，我国西瓜的养分是非常高的，再加上产量还非常的丰富，因此价格才会如此低廉。

但是中国并不是个没有西瓜资源的国家，西瓜最早就产自非洲南部的喀拉哈里沙漠，随后西瓜就被人们引入中国，甚至还形成了西瓜名王的说法。

从我国目前的西瓜种类中就能看出，我国的西瓜有着丰富的多样性，甚至连种子都有巨大的差异，各种西瓜的口味和香甜程度都有着非常大的差异的。

同时我国还出现了500多个西瓜品种，正是这些品种的丰富，让我国西瓜种植有着更加完善的配套体系，也让我国的西瓜技术更加领先，这也是我国西瓜产量的第二大原因。

除此之外，我国的西瓜种植面积还非常的广阔，正是这种广阔的种植面积，让我国每年的西瓜产量高不下，成为全球数一数二的西瓜大国。

那么韩国和日本为什么会如此的昂贵呢?

而韩国和日本的西瓜是如何种植的呢?

作为我国的邻国，韩国和日本的气候比我国要凉爽许多，无法满足我国大部分的西瓜种植需求，因此韩国和日本的西瓜并非当地的重要水果。

同时韩国和日本位于亚热带，高原和海洋性气候的交汇地带，降水量十分充沛，适合发展水果种植业，因此西瓜在韩国和日本的种植上有着一定的优势。

但是相对于我国海拔低，气温适宜，降水充沛的气候条件，韩国和日本对于西瓜的种植条件则会差上不少，而且由于由于韩国和日本在发展农田上有着占地较小和顶多种垦山梁的“优势”，因此韩国和日本的西瓜种植面积要小上许多。

西瓜的发芽需要在土壤温度达到25摄氏度上发芽，而在我国的大量种植中，这是有气候优势的，但是在韩国和日本的种植中，这种土壤温度便不是优势，反而成了不利条件。

因此为了解决土壤温度的不足，韩国和日本的果农们只能通过用黑膜覆盖做保温，又或者是用发热电线的方式，对土壤进行加温，但这又会导致能源的浪费，同时也会加大成本。

因此，韩国和日本的价格高昂也是源于此，就拿韩国的西瓜来说，其价格会达到20万韩元每斤，而日本的西瓜价格则是5800日元每斤。

相比于我国每斤最多3元的价格，韩国的每斤20万韩元的价格，相当于人民币约合120元，而日本的每斤5800日元，则是人民币约合370元，因此可以看出，中国的西瓜是如此的可贵。

价格低廉的“奇迹”。

那么韩国的西瓜为何还会如此的贵?

从韩国西瓜的产地中便可以看出，韩国的西瓜产地一般都集中在城市的郊区，甚至是一些偏远的贫瘠之地。

而出于种植条件的原因，美工招聘韩国的西瓜产量远远不能满足需求，因此大量西瓜还需要进行进口，因此西瓜在韩国就变成了奢侈品，而且每到西瓜上市的季节，价格还会进一步的上涨。

那么远道而来的中国西瓜，又是如何做到在韩国市场中有竞争力呢?

在不同国家人民对于西瓜的认知和价值观观念中，对西瓜的需求也是有着千差万别的，正是因为“逢年过节饭不愁”，这种价值观念，让人们对西瓜的需求逐渐减少，于是西瓜就在韩国变成了奢侈品。

但是在我国，西瓜的价格低廉，同时口感又好，因此西瓜便是我国人民夏季必不可少的水果之一。

但是韩国和日本都是“家家有地，户户种地”的习俗，西瓜甚至还是消费者的小“心头肉”，但是在这种资源匮乏的情况下，西瓜这个本来就在种植成本上不低的农作物，由于数量稀少，价格就自然而然的上涨了，但是正是有这种高昂的价格，让西瓜成为了韩国人的奢侈品。

而韩国和日本的西瓜和我国的西瓜还是有着一定差异的，我国的西瓜口感更加脆甜，果肉多汁，而且价格十分低廉，食用起来相当的爽快，而韩国和日本的西瓜则稍显不足，可能是由于气候原因的影响，因此韩国和日本的西瓜就只能成为奢侈品，被人们供着不舍得吃。

中国西瓜的“助跑”。

在我国，西瓜早在唐代时期，就已经形成了食用和蔬菜两种用途，分别是吃和种的西瓜两个不同品种，而这两个品种在宋代，便已经有了极大的改进，在出产的地方也更多。

明代的时候，西瓜的分布已经覆盖了我国绝大部分地区，在清代，线瓜被引入，西瓜的种类也进一步增多，这一切的变迁，都是由于我国丰富的多样的种植优势，加上新品种的不断引入。

当下，我国的西瓜种植面积和产量稳步增长，而价格也在以不变的形式维持，就如同人们所说“赤子之心”，的确也是如此，西瓜随着时代的变迁，变成了追求一颗小“心头肉”的韩国和日本人民的奢侈品。

那么为何我国会如此成功，就如同西瓜一样，但是价格却如此低廉?

正是因为我国拥有着广阔的种植面积，这同样体现了我国在农业领域的实力，同时我国的西瓜种植技术也是自古就有着不可磨灭的荣耀。

在我国西瓜种植的发展过程中，各种西瓜品种的利用和技术参数的改进，使我国在西瓜的种植中，极其领先，这都仰赖培养出这些优秀的西瓜人才，他们更是我国西瓜产业的发展先锋。

在我国西瓜科研领域中，吴明珠院士，也是对我国西瓜产业的发展做出了巨大的贡献，他提出要以科研为引领，为果农带去好的品种，这同样受到国家的重视，因此吴明珠院士也在科研实践中，培育出30多个优良品种。

在种植园区，要做到科研与我国西瓜种植结合，让更多优良的品种被人们所认知，但是在种植园区却十分的不容易，因此吴明珠院士从种子的育种做起，将多元化的品种种植，也让种植过程增加了乐趣。

吴明珠院士在西瓜种植领域，做的一手好文章，让我国西瓜产业的发展，更加完善，同时这也体现出科研人员在农业领域的重要贡献，正如吴明珠院士所说的，不忘纯粹，一心致力种好一亩地，他守护着学术的砥砺前行，付出着艰辛。

他的人生之路，也是践行着科研精神，不断的创新，也正是功成名就的真正体现。

结语

中国的西瓜价格十分的低廉，但是西瓜的背后却是我国的技术在先进和政策的支持，正是这种支持和助力，让我国的农业领域更加完善，让广大的果农找到了属于自己的产业发展路。

同样中国的西瓜产业成功的经验，也可以给那些受制于地理气候等因素，导致西瓜资源匮乏，价格昂贵的国家，同样可以在西瓜领域的技术和政策上做出改变。

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